Sejak masuk dalam acara Martha Stewart, nama Rainbow cake kian populer. Kehadirannya di ranah kuliner pun disambut hangat oleh para foodies. Penampilannya cantik dengan warna cerah membuat siapa pun tergoda.
Meski harga yang ditawarkan cukup mahal, kue ini banyak dicari. Kesempatan inilah yang kerap diambil oleh para pembisnis kuliner. Hanya dengan mengandalkan warna cantik pelangi, mereka terus berinovasi dengan membuat sesuatu yang berbeda.
Rainbow cake
Jika dilihat dari penampilannya, kue ini hampir mirip dengan kue tart. Sama-sama mengunakan base sponge cake, hanya saja sebelum dipanggang adonan ini diberi warna-warna cerah sehingga tampil cantik. Namun, selain dipanggang ada juga yang membuat Rainbow Cake dengan cara dikukus. Meski begitu kue ini tetap tampil cantik.
Untuk olesan kue ini menggunakan butter cream. Yang membedakannya dengan kue tart adalah tampilannya. Jenis olesan pada Rainbow Cake menggunakan spuit polos sehingga hiasan tak bergelombang.
Bolu Gulung Pelangi
Kalau menikmati Rainbow Cake terlalu sulit karena susunannya yang tinggi, mungkin Anda dapat mencoba bolu gulung pelangi alias rainbow roll cake. Pembuatan kue ini tidak serumit Rainbow Cake yang tiap adonannya harus dipanggang secara bergantian di dalam oven. Warna dimainkan di atas loyang, tujuh warna pelangi langsung ditata rapi di atas loyang. Dengan begitu Anda hanya cukup sekali melakukan pemanggangan.
Puding Pelangi
Tak mau ketinggalan, dessert satu ini pun ikut 'demam' pelangi. Dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran untuk membuat Puding Pelangi. Karena, puding hanya dapat dituang jika puding lapisan di bawahnya sudah sedikit dingin dan mengeras.
Bisa dibilang ini adalah pelangi paling murah dibandingkan yang lainnya. Mengapa? Untuk membuatnya Anda hanya membutuhkan agar-agar bubuk, gula dan pewarna makanan. Tidak seperti Rainbow Cake yang membutuhkan banyak telur dan tepung.
Rainbow Cookies
Rainbow cookies menjadi peluang bisnis yang banyak dilirik oleh toko kue saat menjelang Lebaran. Untuk menarik para pembeli, bentuk Rainbow cookies pun dibuat beraneka ragam, mulai dari bentuk pelangi, kotak, hingga bunga semuanya tersedia di pasaran.
Artikel keren lainnya: