TifaniAnglila.Com - Tak perlu terlalu sering mengunjungi berbagai restoran pancake yang sedang menjamur di kota-kota besar, jika anda tahu bagaimana cara membuatnya. Tidak sesulit yang anda bayangkan kok! Simak resep Peach-Strawberry Pancake di bawah ini. Siapa tahu anda jadi mahir memasak dan dapat peluang untuk memulai bisnis baru!
Bahan-bahan :
Pancake
200 ml susu segar (plain)
165 gr tepung terigu
1 1/2 sdm cuka makan
2 sdm gula pasir
2 sdm mentega cair
1/2 sdt garam
1 butir telur ayam
1 sdt vanila bubuk
50 ml bir kalengan
Topping
8 buah strawberry segar
2 sdm mentega cair
2 sdm air matang
2 sdm gula pasir
1 sdt rum
1 sdt maizena
1/2 liter es krim vanila
1 kaleng peach, tiriskan
Cara Membuat :
1. Campur susu segar dengan cuka makan, kocok rata dan biarkan 10 menit hingga susu mengental. Campur tepung terigu, gula, garam dan vanili. Masukan susu yang mengental ke dalam campuran tepung, tambahkan telur dan mentega cair. Terakhir masukan bir kalengan, aduk hingga adonan merata dengan baik. Diamkan selama 15 menit. Bir berguna sebagai penambah cita rasa dan pengembang yang lebih baik daripada baking powder.
2. Panaskan mentega di wajan, masukan gula pasir, maizena, air matang dan strawberry yang telah dicincang kasar. Tambahkan rum, aduk hingga menjadi saus kental.
3. Tuang adonan pancake dengan sendok sayur ke dalam wajan rata yang sudah dipanaskan. Gunakan api kecil, jika sudah berpori-pori, balik sebentar lalu angkat.
4. Hidangkan pancake hangat di atas piring cantik, tambahkan es krim vanila, peach kalengan dan saus strawberry buatan sendiri.
Artikel keren lainnya: