TifaniAnglila.Com - Bahan:
3 sdm minyak sayur
1 buah tomat merah, cincang
300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis
200 ml santan kental
Haluskan:
8 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 sdt asam Jawa
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
Masukkan tomat, aduk hingga layu.
Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.
Tuangkan santan, aduk hingga mendidih dan kental.
Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang.