Resep Keluarga, Asem-Asem Ikan Patin

Bahan: 

2 ekor ikan patin, masing-masing 500 gr

1 ruas lengkuas, memarkan

1 batang sereh, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

gula merah secukupnya

asam jawa secukupnya

Kecap ABC Black Gold

1 bh tomat, iris

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah kemiri

3 buah cabe merah besar

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Potong ikan patin menjadi lima bagian, lumuri jeruk nipis, dan masukkan ke dalam air mendidih.

2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sebentar hingga harum. Campurkan ke dalam air berisi ikan tersebut.

3. Tambahkan garam, asam jawa, gula jawa, serta kecap ke dalamnya. Masak hingga matang dan terakhir masukkan tomat. Sajikan.

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Tifani Anglila. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Tifani Anglila dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Tuesday, December 20, 2011