Resep Masakan Cumi Masak Sangat Pedas

Bahan :

4 ekor cumi-cumi besar, siangi, potong dua

1 sdt garam

2 sdt bubuk cabe

1 sdm gula pasir

1 sdm kecap asin

2 sdm ang ciu

2 sdt maizena, larutkan

3 sdm minyak goreng

1 sdm minyak wijen

3 siung bawang putih, memarkan

2 btg daun bawang, iris serong tipis

500 ml kaldu ayam

1 bh paprika hijau, buang biji, potong wajik 2 cm

Cara membuat :

Taruh cumi cumi dalam wajan

Campur dan aduk rata garam. bubuk cabe, kecap, ang ciu dan larutan maizena. Tuang ke atas cumi-cumi. Aduk rata dan simpan dalam lemari es selama 1 jam.

Panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan layu. Masukkan cumi-cumi dan perendamnya. Masak hingga cumi-cumi kaku.

Tuang kaldu, kecilkan api dan didihkan. Masak hingga cumi-cumi matang, kaldu berkurang sambil sesekali di aduk. Tambahkan paprika. Didihkan lagi 5 menit dengan api besar. Angkat.

Sajikan segera

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Tifani Anglila. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Tifani Anglila dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh Unknown pada tanggal Thursday, October 11, 2012