Sambal Kacang yang biasa digunakan sebagai bumbu sate. Agar rasa Sambal Kacang lebih maksimal sebaiknya menggunakan api kecil untuk sangrai kacang dan usahakan agar matangnya merata.
Resep Bahan Sambal Kacang :
kacang tanah 200 gram, sangrai
cabe rawit 6 buah
cabe merah 2 buah
gula merah 2 sendok makan
air panas 200 ml
kecap manis 6 sendok teh
garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Kacang :
Haluskan kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, dan gula merah. Sisihkan.
Masukkan air panas dan kecap manis, aduk rata.
Untuk 6 porsi